Думплинг - дөньяның төрле культураларында яраткан ризык.Камырның бу рәхәт кесәләрен төрле ингредиентлар белән тутырып, төрлечә әзерләргә мөмкин.Менә төрле ашханәләрдән популяр ашамлыклар:
Кытай думплинглары (Jiaozi):
Болар, мөгаен, халыкара дәрәҗәдә танылган ашамлыклардыр.Jiaozi гадәттә дуңгыз ите, карабодай, сыер ите яки яшелчәләр кебек нечкә камыр белән төрелгән.Аларны еш кайнаталар, парлыйлар, яисә кыздыралар.
Япон думплинглары (Гоза):
Кытай джиозиына охшаган, гоза гадәттә дуңгыз ите, кәбестә, сарымсак, имбир катнашмасы белән тутырыла.Аларның нечкә, нечкә төрүләре бар, гадәттә черек төбенә ирешү өчен табада кыздыралар.
Кытай думплинглары (Jiaozi):
Болар, мөгаен, халыкара дәрәҗәдә танылган ашамлыклардыр.Jiaozi гадәттә дуңгыз ите, карабодай, сыер ите яки яшелчәләр кебек нечкә камыр белән төрелгән.Аларны еш кайнаталар, парлыйлар, яисә кыздыралар.
Поляк Думплинглары (Пироги):
Пироги ачыткысыз камырдан ясалган ашамлыклар тутырылган.Традицион тутыруга бәрәңге һәм сыр, суган һәм гөмбә, яки ит керә.Аларны кайнатырга яки кыздырырга мөмкин, еш кына каймак белән янына бирәләр.
Indianинд думплинглары (Momo):
Momo - Нимал, Тибет, Бутан һәм Indiaиндстан өлешләренең Гималай өлкәләрендә популяр думплинг.Бу ашамлыклар төрле тутыру булырга мөмкин, мәсәлән, тәмле яшелчәләр, панир (сыр) яки ит.Алар гадәттә пар яки кайвакыт кыздыралар.
Корея Думплинглары (Манду):
Манду - ит, диңгез ризыклары яки яшелчәләр белән тутырылган Корея пешкәләре.Аларның бераз калынрак камыры бар, пар, кайнатырга яки табада кыздырырга мөмкин.Аларга гадәттә суга баталар.
Италия думплинглары (Гнокчи):
Гнокчи - бәрәңге яки эремчек оны белән ясалган кечкенә, йомшак ашамлыклар.Аларга гадәттә помидор, песто яки сыр нигезендәге соуслар кебек төрле соуслар бирелә.
Рус Думплинглары (Пелмени):
Пелмени джиози һәм пиерогига охшаган, ләкин гадәттә кечерәк.Тутыру гадәттә дуңгыз ите, сыер ите яки бәрән кебек җир итеннән тора.Аларны кайнаталар, каймак яки май белән бирәләр.
Төрек Думплинглары (Манти):
Манти - җир ите, тәмләткечләр, пияз катнашмасы белән тутырылган кечкенә, макаронга охшаган ашамлыклар.Аларга еш помидор соусы бирелә һәм өстенә йогурт, сарымсак, эретелгән май кушыла.
Африка Думплинглары (Банку һәм Кенки):
Банку һәм Кенки - Көнбатыш Африкада популяр пешкән төрләр.Алар ферментланган кукуруз камырыннан ясалган, кукуруз яки үсемлек яфракларына төрелгән һәм кайнатылган.Аларга гадәттә пешек яки соус белән бирелә.
Бу бөтен дөньяда табылган ашамлыкларның күптөрлелегенә берничә мисал.Eachәрберсенең үзенчәлекле тәмләре, тутырулары, пешерү ысуллары бар, ашамлыкларны күптөрле һәм тәмле ризык итеп культураларда бәйрәм итәләр.
Пост вакыты: 15-2023 сентябрь