Думплинг - бөтен дөнья буенча төрле культураларда яраткан ризык. Камырның бу рәхәт кесәләре төрле ингредиентлар белән тутырылырга һәм төрлечә әзерләнергә мөмкин. Менә төрле ашлардан кайбер популяр төрләр:
Кытай ашлары (Jiaozi):
Бәлки, мөгаен, иң танылган ашыктыргыч. Jiaozi гадәттә нечкә камчы, дуңгыз ите, карабодай, сыер яки яшелчәләр белән төрле тутыру белән урлау бар. Алар еш кайнатылган, парлы яки табак кыздырылган.
Япон ашау (Гүзза):
Кытай JiSionзи сүзләре, гизоза гадәттә җир дуңгыз ите, кәбестә, сарымсак һәм имбир белән тутырылган. Аларның нечкә, нечкә төрүе бар һәм, гадәттә, кризпия төбенә ирешү өчен кыздырылган.
Кытай ашлары (Jiaozi):
Бәлки, мөгаен, иң танылган ашыктыргыч. Jiaozi гадәттә нечкә камчы, дуңгыз ите, карабодай, сыер яки яшелчәләр белән төрле тутыру белән урлау бар. Алар еш кайнатылган, парлы яки табак кыздырылган.
Поляк думплинглары (Пипероги):
Пүроги ачыткысыз камырдан ясалган ашау. Традицион тутыру бәрәңге һәм сыр, сауэркраут һәм гөмбә, яки ит. Алар кайнатырга яки кыздырырга мөмкин һәм еш кына каймак белән хезмәт итәләр.
Indianиндстан думплинглары (Момо):
Момо - Непалның Непал, Тибет, Бутан өлкәләрендә популяр думплинг, һәм Indiaиндстанның өлешләре. Бу ашыкмаларның тәмле яшелчәләре, панер (сыр), ит (сыр) кебек төрле тутыру төрле туендырырга мөмкин. Алар гадәттә парлы яки вакыт-вакыт кыздырылган.
Корея маларыпунгы (манду):
Манду - ит, диңгез продуктлары яки яшелчәләр белән тутырылган Корея. Аларның бераз калын камыры бар, парлы, кайнатылган, яки табак белән кыздырылган булырга мөмкин. Аларга гадәттә сикерү соусы белән ләззәтләнә.
Италия ашлары (Гнокчи):
Гнокчи бәрәңге яки семолина оны белән ясалган кечкенә, йомшак ашыктыру. Алар гадәттә помидор, песто, яки сыр нигезе кебек төрле соуслар белән хезмәт итәләр.
Рәсәйнең ашыктыруы (пелмени):
Пельменай Джиози һәм Пидогига охшаган, ләкин гадәттә зурлыкта кечерәк. Гадәттә тутыру, дуңгыз ите, сыер ите яки бәрән кебек җир итеннән тора. Алар кайнатылган һәм каймак яки май белән хезмәт итәләр.
Төрекчә ашау (Манти):
Мантия кечкенә, макарон, җир ите, тәмләткечләр һәм пияз катнашмасы белән тутырылган. Аларга еш кына помидор соусы белән, йогурт, сарымсак һәм эре май белән капланган.
Африка думплинглары (Банку һәм Кенек):
Банку һәм Кенин - Көнбатыш Африкада популярлык төрләре. Алар ферментланган кукуруз камырдан ясалган, кукурузкларга яки үсемлек яфракларына төрелгән, кайнатылган. Алар гадәттә тегү яки соуслар белән хезмәт итәләр.
Бу бөтен дөньяда табылган чүп-чарның төрле төрләренең берничә мисалы. Аларның һәрберсенең үзенчәлекле тәмләре, тутырунары, пешерү ысуллары бар, чүпрәләр күпкырлы һәм тәмле ризык ясаган культураларда бәйрәм итте.
Пост вакыты: 15-2023