Нудллар4000 елдан артык ясалган һәм ашаган. Бүгенге кесәләр, гадәттә, бодай оныннан ясалган кесәләргә карый. Алар крахмалга һәм протеинга бай һәм организм өчен югары сыйфатлы энергия чыганагы. Анда шулай ук төрле витаминнар һәм минераллар бар, шул исәптән В1, В2, В3, В8, В9 кебек неврологик балансны саклаучы витаминнар, шулай ук кальций, тимер, фосфор, магний, калий, бакыр. Бу туклыклы матдәләр организмны сәламәт сакларга һәм кешеләрне көчлерәк итәргә ярдәм итә.
Моннан тыш, кесәләр бай тәмгә ия һәм кешеләрнең ризыкка булган ихтыяҗларын канәгатьләндерә ала. Табакларның эластиклыгы һәм чәйнәлеше, шулай ук макаронның тәмле тәме кешеләргә рәхәтлек китерә ала. Табын ясау гади, ашарга уңайлы, туклыклы матдәләр булганга, аларны төп ризык яки фастфуд итеп кулланырга мөмкин, шуңа күрә алар күптән инде бөтен дөнья кешеләре тарафыннан кабул ителде һәм яратылды.
Хәзер без базарда коммерция үсеше һәм зур күләмле завод җитештергән кесәләр җитештерү өчен яраклы берничә кайнар сату мизгелләрен тәкъдим итәбез:
1. Яңа коры кесәләр
Вермиселли кесәләре мичтә киптерелгән, дым күләме 13,0% тан ким түгел. Аларның иң зур өстенлекләре - аларны саклау җиңел, ашау җиңел, шуңа күрә аларны кулланучылар яраталар. Өйдә дә, ашауда да, коры кесәләр тиз пешерәләр һәм йөртү җиңел. Бу уңайлык коры кесәләрне заманча тиз тормышта куллану перспективаларына ия итә.
Кипкән кесәләр төрле ашамлыклар ясау өчен кулланылырга мөмкин, мәсәлән, шорпо, кыздырылган кесәләр, салкын кесәләр һ.б. Кулланучылар төрле зәвык һәм өстенлекләр буенча төрле коры макарон сайлый ала, һәм аларны төрле яшелчәләр, итләр белән бәйли ала. , диңгез продуктлары һ.б. бай һәм төрле деликатеслар булдыру өчен.
Производство процессы:
2. Яңа ашамлыклар
Яңа кесәләрнең дымлылыгы 30% тан югары. Аның чәйнәү текстурасы бар, бодай тәме белән тулы, һәм өстәмәләр юк. Бу индустриаль массакүләм производствога традицион кул белән эшләнгән кесә технологиясен куллана торган тиз арада продукт.
Кулланучыларның сәламәт диеталарга омтылулары үсә барган саен, кулланучыларның сәламәт диеталарга омтылулары көчәя бара. Яңа кесәләр, туклыклы, аз майлы һәм аз калорияле уңайлы ризык буларак, кулланучылар ихтыяҗларын канәгатьләндерәләр. Хәзерге кешеләр, аеруча эре һәм урта шәһәрләр кешеләре, табигый һәм традицион тәмләр белән чимал һәм дымлы яңа кесәләрне яраталар. Моның белән зур бизнес мөмкинлекләре килә.
Яңа кесә сәнәгате әкренләп зур борчылу өлкәсенә әверелде. Яңа кесәләр - яңа кесәләргә нигезләнгән уңайлы ризык. Алар гадәттә төрле яшелчәләр, ит, диңгез продуктлары һәм башка ингредиентлар белән парлаштырылган. Алар тәмле һәм туклыклы.
Хәзерге вакытта яңа кесә сәнәгате үсеше түбәндәге үзенчәлекләрне күрсәтә:
1. Базар тиз үсә. Соңгы елларда, сәламәт ризыкның популярлашуы аркасында, яңа кесә сәнәгате тиз үсеш тенденциясен күрсәтте. Статистика мәгълүматлары буенча, яңа кесә сәнәгатенең базар күләме киңәюен дәвам итә, еллык үсеш темплары 10% тан кала.
2. Сәламәт туклану тенденциясе. Хәзерге вакытта кулланучылар сәламәт диеталар эзлиләр. Яңа кесәләр, туклыклы, аз майлы һәм аз калорияле уңайлы ризык буларак, кулланучылар ихтыяҗларын канәгатьләндерәләр.
3. Туңдырылган һәм суыткыч азыкның үсеше яңа кесәләрнең базар киңәюенә мөмкинлек бирә
Яңа бизнес-модельләрнең өзлексез үсеше белән, супермаркет чылбырлары, зур кибетләр һәм кибетләр белән күрсәтелгән яңа бизнес-модельләр шәһәр сәүдәсенең арту өлешен тәшкил итәчәк. Бу модельләр үсешенең гомуми тенденциясе - туңдырылган һәм суыткыч ризыкны беренче мөһим бизнес товар дип санарга, шулай итеп яңа кесмә базарына әзер юл.
Producитештерү процессы ：
3. Туңдырылган пешкән кесә
Туңдырылган- Пешерелгәнкесә бодай оны һәм бодай оны кебек бөртекләрдән ясала. Алар вакуум белән камырланалар, камыр полосаларына әвереләләр, өлгерәләр, өзлексез әйләндерәләр һәм кисәләр, пешерәләр, салкын суда юалар, тиз туңдыралар һәм төрәләр (бу процесс вакытында тәмләткечләр соус пакетларына һәм өслеккә һәм тәнгә ясала) бергә тупланган) һәм башка процесслар. Аны кайнап торган суда кайнатылганнан соң яки кайнатылган, эретелгән һәм тәмләтелгәннән соң кыска вакыт эчендә ашарга мөмкин. Туңдырылган кесәләр кыска вакыт эчендә тиз һәм туңдырылган су эчтәлегенең оптималь нисбәтенә ирешү өчен, кесәләрнең көчле һәм эластик булуын тәэмин итәләр, югары гигиена, кыска эретү вакыты һәм тиз куллану. -18С суыткыч шартларында, саклану вакыты 6 айдан 12 айга кадәр озын. айлар.
Хәзерге вакытта туңдырылган пешкән кесәләр категориясенең гомуми үсеш темплары бик тиз. Бу категориягә игътибар итүче җитештерүчеләр күп түгел, ләкин алар бик тиз үсә. В-туклану базарында ихтыяҗның артуы туңдырылган пешкән кесәләрнең таралуында иң мөһим факторга әйләнде.
Туңдырылган пешкән кесәләрнең туклану ягында шулкадәр популяр булуының сәбәбе - ул туклану ихтыяҗларының күп авырту нокталарын чишә:
Тиз ашау, кесә пешерү тизлеге 5-6 тапкыр артты
Социаль туклану өчен ашау тизлеге бик мөһим күрсәткеч. Бу ресторанның өстәл әйләнеше темпына һәм операция кеременә турыдан-туры тәэсир итә.
Туңдырылган пешкән кесәләр җитештерү процессында пешерелгәнгә, алар туңдырылган саклау өчен терминал рестораннарына китерелә. Кулланылганда эретергә кирәкми. Табынны пешергәнче 15-60 нчы еллар кайнап торган суда кайнатырга мөмкин.
Күпчелек туңдырылган пешкән кесәләр 40 секунд эчендә бирелергә мөмкин, һәм иң тиз туңдырылган рамен 20 секунд эчендә бара. Пешерү өчен ким дигәндә 3 минут вакыт кирәк булган дымлы кесәләр белән чагыштырганда, аш 5-6 тапкыр тизрәк бирелә.
Төрле эшкәртү техникасы, саклау һәм ташу ысуллары аркасында, туңдырылган пешкән кесәләрнең туры бәясе дымлы кесәләргә караганда бераз югарырак.
Ләкин рестораннар өчен туңдырылган пешкән кесәләр куллану ашатуның эффективлыгын яхшырта, хезмәтне саклый, идәннең эффективлыгын күтәрә, су һәм электр чыгымнарын экономияли.
Producитештерү процессы ：
| Яңа кипкән кесәләр | Яңа кесәләр | Туңдырылган пешерелгән кесәләр | |
| Producитештерү бәясе | ★★★★ | ★★★★★ | ★★ |
| Саклау һәм җибәрү чыгымнары | ★★★★★ | ★★ | ★ |
| Производство процессы | ★★★ | ★★★★★ | ★★ |
| Тәме һәм туклануы | ★★★★ | ★★★★★ | ★★★★ |
| Клиент төркемнәре | Супермаркет, азык-төлек кибете, азык-төлек онлайн кибетләре һ.б. | Супермаркетлар, кибетләр, Рестораннар, чылбыр кибетләре, үзәк кухня һ.б. | Супермаркетлар, кибетләр, Рестораннар, чылбыр кибетләре, үзәк кухня һ.б. |
Пост вакыты: Ноябрь-03-2023